В каком виде лучше есть сладкий перец — запомните и готовьте только так
12 апреля 2024, 23:27
Сладкий перец полезно употреблять не только свежим, но и в запеченном виде, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.
О пользе запеченного перца рассказала врач-терапевт, диетолог Елена Тихомирова.
Рекомендации эксперта приводит портал «Роскачество».
Какой перец полезнее: свежий или запеченный
Употребляя сырой перец, вы получаете больше витамина С, который уничтожается при термической обработке.
Тем, кто хочет укрепить за счет витамина С иммунитет, лучше есть свежий перец.
В вареном и запеченном виде перец тоже весьма полезен. Термическая обработка уничтожает витамин С, но повышает количество и биодоступность бета-каротинов (провитаминов А).
Также термическая обработка повышает активность антиоксиданта ликопина, обладающего противовоспалительными, общеукрепляющими и противоопухолевыми свойствами.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 17 мая, 2024
- 17:51Питание Превосходит по омега-3 даже лосося. Названа самая полезная рыба в мире — наполнена кальцием и витамином D
- 16:31Питание Названа самая полезная каша для детей и взрослых. Безусловный лидер среди круп по содержанию железа
- 16:27Питание Врачи назвали самый вредный сорт колбасы — лучше откажитесь от неё совсем
- 15:57Питание Эти три добавки сделают вашу гречку самой вкусной кашей в мире
- 15:47Питание Эта каша сохраняет здоровье и молодость. Содержит незаменимые минералы, фосфор, кальций и железо
- 15:30Питание Названа самая полезная летняя ягода. Она богата клетчаткой, витамином С и мощным антиоксидантом
- 15:08Питание Этот плод защищает наши клетки от повреждений и воспаления. Его шкурка спасает от диареи
- 14:58Питание «Увидите такой цвет желтка — выкидывайте». На что важно обращать внимание, чтобы не отравиться яйцами
- 14:51Питание Такие напитки день за днем разрушают наш мозг. И алкоголь тут ни при чем
- 14:41Питание Известный доктор назвал продукт, убивающий ваше сердце. И это не сахар