Врач сделала неожиданное заявление о допустимости хлеба во время диеты
27 апреля 2024, 21:49
Есть хлеб при похудении однозначно допустимо, сделала неожиданное заявление об этом продукте врач-терапевт Екатерина Ладыгина, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.
По словам Ладыгиной, ради снижения веса и сохранения здоровья белый пшеничный хлеб нужно ограничить или убрать из рациона вовсе. «Ржаной же, напротив, вписывается в диетологическую стратегию, так как повышает чувство сытости, снижает голод по сравнению с очищенным пшеничным хлебом. Ржаные продукты содержат улучшающие пищеварение волокна, серотониноподобные вещества и полезные короткоцепочечные жирные кислоты», — объяснила она.
Помимо того, продолжила врач, ученые наблюдают более низкое содержание инсулина в крови после употребления ржаного хлеба по сравнению с белым. «Глюкоза из ржаного хлеба медленнее всасывается в кишечнике из-за различий в типе и количестве пищевых волокон, фитохимических веществ, аминокислот и продуктов ферментации», — уточнила она.
Наконец, добавила терапевт, цельнозерновой хлеб предпочтительнее во время диеты, поскольку приготовлен из цельных злаковых культур, и содержание глютена, на который у многих людей аллергия, в нем меньше.
«Важно понимать баланс и соблюдать меру. Цельнозерновой или ржаной хлеб — это сложный углевод, который должен быть в тарелке. В один из приемов пищи он может заменить гречневую или овсяную крупу, будь то завтрак, обед или ужин.
Следует понимать, что когда мы говорим о разрешении есть хлеб на диете, мы имеем в виду один ломтик (30-50 граммов) в один прием пищи. Питаться надо сбалансированно и не исключать остальные источники сложных углеводов», — подытожила терапевт.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Максимально белка и минимально лактозы. Назван самый полезный молочный продукт — не бойтесь за холестерин
21 мая 2024, 14:37Питание
«Прыщи и красные опухшие щеки». От этого хлеба быстро стареет кожа на лице — забудьте о нем навсегда
21 мая 2024, 14:26Питание
- 21 мая, 2024
- 14:37Питание Максимально белка и минимально лактозы. Назван самый полезный молочный продукт — не бойтесь за холестерин
- 14:26Питание «Прыщи и красные опухшие щеки». От этого хлеба быстро стареет кожа на лице — забудьте о нем навсегда
- 13:48Питание Когда лучше есть гречку — на обед или на ужин? Есть однозначный ответ
- 12:56Питание Эта ягода быстро снижает уровень сахара. Кладезь витаминов и микроэлементов — доступна каждому
- 12:18Питание Назван самый вредный хлеб. Состоит из крахмала, соли и сахара — лишен всего ценного для организма
- 11:44Питание Не помутнеет и будет очень вкусным. Озвучены правила приготовления рыбного бульона
- 10:48Питание Этот фрукт снижает холестерин в крови и защищает от астмы. Достаточно одной четвертинки в день
- 10:42Питание Оказывается, 90 процентов людей неправильно заваривают чай в пакетиках — вот что нужно сделать
- 09:36Питание Диетолог рассказала, сколько белка в день нужно потреблять разным людям
- 08:26Питание Названы частые ошибки при жарке яиц — не допускайте их